Vintlerhof

BELA racconta

Vintlerhof in breve

“Radici altoatesine, tra Isarco e montagna.”

Lo speck affumicato sui pascoli d'alta quota, i canederli con il profumo di burro nocciola, il pane di segale che sa di malga: sono i sapori che definiscono questa terra, e il Vintlerhof li porta con sé nel suo carattere altoatesino. La struttura si trova a Bressanone, città che dialoga da secoli tra cultura ladina, tedesca e italiana, adagiata tra vigneti e boschi di conifere. Un posto che ha radici solide e un paesaggio che non ha bisogno di aggiunte.