HOME RESTAURANT Mangêm’àcchése

BELA racconta

HOME RESTAURANT Mangêm’àcchése in breve

“A casa, con la Puglia nel piatto.”

A Cisternino, tra i vicoli bianchi della Valle d'Itria, Mangêm'àcchése porta in tavola l'idea che mangiare bene sia prima di tutto un gesto domestico. Il nome stesso — mangiamo a casa nostra — dice tutto: una cucina che non imita il ristorante ma rivendica la propria origine familiare, con la Puglia profonda nel piatto. Un home restaurant dove ci si siede come ospiti, non come clienti.