Cuore dei Venti

BELA racconta

Cuore dei Venti in breve

“Dove i venti sanno di ulivo e di sale.”

La Puglia sa di frise bagnate, olive frantoiane e pomodori che sanno di sole: è in questo paesaggio gastronomico e visivo che si trova Cuore dei Venti, a Valle, tra le campagne che disegnano l'entroterra pugliese. Il nome stesso evoca qualcosa di mobile e aperto, una terra battuta dai venti che portano profumo di mare e di ulivi. Un indirizzo da tenere in mente quando si vuole stare davvero in Puglia, non solo passarci.