A passo d'olio

BELA racconta

A passo d'olio in breve

“Radici pugliesi tra ulivi e pietra.”

Monopoli si affaccia sull'Adriatico con quella luce bassa che d'estate schiaccia le ombre e d'inverno le allunga tra i trulli e gli uliveti della Murgia. A passo d'olio prende il nome da questo paesaggio denso di verde argento, dove le pietre a secco disegnano i confini tra un campo e l'altro. Un agriturismo che porta già nel suo nome la sostanza di questa terra.